Bio Keimsprossen Bockshornklee

Hast du schon mal ein leckeres Sandwich mit Bockshornklee-Keimsprossen probiert? Wenn nicht, dann wird es jetzt allerhöchste Zeit! Der würzige und leicht bittere Geschmack sorgt für eine wunderbare Frische, sodass du dir ein Gericht ohne Keimsprossen gar nicht mehr vorstellen kannst.

Anleitung:

• Das Saatgut über Nacht in Wasser vorquellen lassen.
• Gleichmäßig in einem passenden Gefäß verteilen.
• Einen hellen Standort ohne direkte Sonne wählen.
• Täglich zwei bis drei Mal spülen.
• Innerhalb weniger Tage sind die Keimsprossen essfertig.
• Lagerung im Kühlschrank für einige Tage möglich.
• Vor jedem Genuss mit reichlich Wasser spülen.
• Extratipp: Nach fünf bis acht Tagen werden aus den Sprossen leckere Microgreens.